Food Market

Bekijk hieronder onze verschillende Food markets:

Brood in zijn oudste vorm was een plat, pannenkoek-achtig ding. In het oude Egypte kwam men erachter dat je brood kunt laten rijzen. Een bakkersknecht voegde per ongeluk een restje van de broodpap van de vorige dag (het zuurdesem) bij het verse broodpap en merkte dat het brood dat hij bakte luchtiger was. En veel lekkerder. Zo’n tweehonderd jaar geleden werd gist hét rijsmiddel.

Heerlijke bourgondische zuurdesem boterhammen, rijkelijk belegd met bijvoorbeeld:

  • Gebraden kip fricandeau met koolsla en bietenroomkaas
  • Beenham met truffel-eiersalade
  • Mosterdkaas met woudpaddenstoelen salsa en groene pepermayonaise
  • Filet American van groenten met kappertjes, ei en hazelnoot.
  • Kerrie humus met feta en gefrituurde aubergine

THE GARDEN

The glory of gardening: hands in the dirt, head in the sun, heart with the nature. To nurture a garden is to feed not just the body, but the soul.

Tuintje van diverse mini groentes met hummus en eetbare aarde.

SMOODJ’S


Smoothies barsten van de vitaminen, mineralen en anti- oxidanten en helpen het lichaam sterker worden. Smoothies zorgen ervoor dat je minder hongerig bent, geven energie, een betere weerstand, zijn goed voor je spijsvertering en laten je huid stralen. do we need to say more?

DEAD BY BURRITO

Wij zijn verliefd op kleine lieve sexy taco’s. De heerlijke geur, De lekkere bite. IRRiSISTiBLE. De authentieke Mexicaanse tortilla gerechten in een nieuw jasje. Taco’s zijn hot!

Miss Piggy
Pulled pork taco met mango, cowl-slaw en guacamole

California
Baja fish taco met pico de gallo en groene kool

Natural
Portobello burrito, kidneybonen, rijst, mozzarella, paprika, salsa

Happy shrimp
Gefrituurde gamba taco met venkel-appel salade en groene curry mayonaise

DOG SHACK

Meat me at The Dog Shack! Plat? No way! Dogs zijn HEET Pak je kans en bijt je stevig vast in een van onze monsters van hotdogs.

Amsterdam
Gekonfijte zuurkool, mosterdmayonaise, spekjes, uitjes

Marrakech
Komkommer, Ras el Hanout mayonaise, munt

Bangkok Night
Zoet-zure bloemkool, gele curry mayonnaise, kokos, koriander

Veggie Dog
Vegetarische worst, truffelmayonaise, kappertjes en parmezaanse kaas

ROASTERS ’N TOASTERS

Een tosti kan zoveel meer zijn dan ham en kaas op je getoaste boterham. Wat voor ons brood is, is voor de Mexicanen een tortilla. Dan hebben wij er toch geen kaas van gegeten. We laten je ervaren wat echt lekker is op je doordeweekse bammetje.

Tosti’s & quesadilla’s “Live” van de plancha

Kaaskop
Krentenbrood tosti met vier kazen
Philadelphia’s favorite
Philly cheese pastrami tosti
Que si que no
Quesadilla pulled chicken, jalapeno’s, mais en cheddar
Frijol Negro
Quesadilla, zwarte bonen, mozzarella, koriander, paprika
Lekker voor erbij
Lekker om te dippen, in tomaten jam, guacamole, salsa, spicy hot sauce of crème fraiche

ANGRY COW

De platgeslagen gehaktbal werd ‘uitgevonden’ in Hamburg, reisde met de immigranten mee naar New York en ging van daaruit de hele wereld over. Wist je dat een $100 hamburger straattaal is onder piloten voor het vliegen van een korte retourvlucht, waarbij als het ware op de plaats van bestemming even snel een hamburger wordt gegeten om vervolgens weer terug te vliegen. Wist je dat de duurste hamburger ter wereld wordt geserveerd in het Paris Hotel in Las Vegas. Voor deze decadente burger van 777 dollar wordt vlees van Japanse Kobe-runderen en kreeft gebruikt.

El classico
Bacon, kaas en mosterd&ketchup
Paris
Brie, truffel en gebakken-rozemarijn uien
Kukulekuuuuu
Pulled chicken, jerk sauce, cowl slaw
Veggie Pittie
Hamburger van de vegetarische slager met piccalilly mayonaise

HUNGRY SHARK

De lekkerste street food visgerechten van de wereld.  Geïnspireerd op de vele reizen over de wereld werd de wereldkeuken een stukje van ons. En we blijven deze  vernieuwen, met iedere reis…

Kekke garnaal
Garnalen cocktail 2.0. vadouvan, appel, knolselderij en kroepoek

Fiskekrikadeller
Fish cake met mierikswortel mayonaise en zoet-zure bospeen

Peru
Zeevruchten ceviche Japans geïnspireerd met zeewier, avocado, rettich en zoete aardappel

Swordfish
Zwaardvis kebab, sumac, tzatziki, pita

SLURP CLUB

In China slurp je uit respect! Chinezen beweren dat eten beter gaat smaken als je slurpt….
Hoor je een boer na het eten? Ook dan is er niks aan de hand! Chinezen vinden het namelijk heel beleefd om te boeren na het eten…
Kom lekker slurpen in onze slurp club!

Vegan Ramen

Umami soepje met diepe smaken uit paddestoelen, miso en zeewier.
Noodles, ei, tempeh, groenten… bouw je soep zelf op tot een te gekke ramen.

Marokkaanse linzensoep
Power food in vloeibare vorm, zo kom je de dag wel door… harirra, crème fraiche als topping, krokante kip erbij… lekker bezig!


Food concept op maat?
Wij helpen je graag verder!

Neem contact met ons op